O leggi loro, o scrivi tu! Il
piccolo non dormirà per sempre, lo sai, e poi vorresti anche metterci la
versione inglese! Va bene, va bene, mi scuso con tutti i blogger che seguo, ma
bisogna che dia ogni tanto la precedenza a Mammabook, altrimenti non scrivo
mai! E sì che ne ho di “pezzi” in sospeso…
Dunque. La grossa novità della
settimana è che finalmente è arrivata la cucina! So che non vi avevo messo al
corrente… cmq, finito col fornellino da campeggio in bilico sulla scrivania, si
ricomincia alla grande! Polpettone, pesto, pizza… e al piccolo? Quasi quasi me
n’ero dimenticata, dopo un mese di inattività forzata e omogeneizzati biologici
prepronti… povero cucciolo! C’è bisogno di aria di casa, sai che faccio? Un bel
riso al latte, come quello che mangiavo da piccola… e poi è un ottimo molto per introdurre del latte “extra”, quando a colazione il piccolo l’ha un po’ snobbato…
tre persone circa:
fino a un litro e mezzo di latte (dipende da quanto a lungo volete cuocere il
riso)
di riso
circa di parmigiano grattugiato
di burro
e aggiungete il riso quand’è ben caldo. Salate e portate a ebollizione e
cuocete facendo attenzione che il riso non si attacchi, aggiungendo altro latte
caldo se necessario. I tempi di cottura variano dalla qualità del riso e dalla
consistenza che volete ottenere (a me molto morbido non piace, però la prossima
volta un pochino di più lo cuocio!). Quando il riso è cotto togliete
la pentola dal fuoco, aggiungete parmigiano e burro e servite caldo.
don’t know how it is abroad, but in Italy this is definitely a classic for
kids!
out: this not a cake, it’s a salty recipe!
3 portions
of milk (up to 1-1,5 liters, depending on how long you want to cook the rice)
of rice
circa of grated parmigiano cheese
of butter
rice when the milk is about to boil. Add salt and let the rice cook, stiring
from time to time to make sure that the rice doesn’t glue – add more warm milk
if necessary. The coking time changes depending on the chosen quality of rice,
and on the softness you want to have. When the rice is ready, remove
from the stove, add parmigiano and butter, and serve warm.
Io adoro il riso-e-latte (come lo chiamo io), ma non ricordo mai e poi mai le dosi!!! adesso metto il post nei preferiti, cartella ricette… e grazie!!!!!!!
Le ricette scontate alle volte finiscono nel dimenticatoio, ed è davvero un peccato. La prima che usufruisce di questo "archivio online" comunque sono proprio io: postandole sono sicura di non perdere più le mie ricette!
Lieta di essere stata utile anche a te^^